 상황이란?
상황버섯의 이름은 본디 뽕나무(桑) 와 누런색(黃)에서 따온 명칭으로 "뽕나무에서 자라는 누런 버섯"을 일컬어 부르는 호칭이다.
상황버섯은 다년생 버섯으로 적갈색 또는 흙갈색을 띄는 단단한 버섯으로 뽕나무나 상수리나무, 참나무, 밤나무, 시무나무, 아카시아, 또는 상수리나무 등의 활엽수 줄기에서 야생되는 것을 볼 수 있는데, 이는 나무의 심재부까지 부식시키거나 살아있는 일부 조직에도 침범하여 균사체 조직을 침투 시키는 것을 볼 수 있다.
상황버섯은 소나무 비늘버섯과에 속하는 버섯이며, 진흙버섯(Phellinus)에 속하는 흰색 부후균이다. 이 버섯의 보통명은 목질진흙버섯(Phelliuns linteus)이라 한다. 또, 유사한 종류로는 마른 진흙버섯, 말똥 진흙버섯, 검은 진흙버섯, 찰 진흙버섯, 진흙버섯, 낙엽송충버섯 등이 있다. 이 버섯은 주로 중국을 비롯한 동북 아시아 등지에 분포하며, 한국에서도 야생되는 것을 가끔 볼 수 있고, 강원도 홍천, 강릉, 정선 등에서 일부 채취되다가 현재는 전국에서 양생재배를 하고 있다.
상황버섯의 모양은 초기에는 진흙덩어리가 뭉쳐진 것같은 형태로 유지되다가 성장 후 모습은 나무 그루터기에 혓바닥을 내민 모습이어서 수설(樹舌)이라고도 부르기도 한다. 혓바닥 같은 형태의 윗 부분은 진흙과 같은 색깔을 나타내기도 하고 감나무의 표피와 같이 검게 갈라진 모습 등으로 나타나기도 하며, 아랫부분은 노란 융단같은 형태로 윗부분은 검은색 또는 진흙색으로 나타나기도 한다.
상황버섯이 발생되거나 서식하는 곳은 주로 해발이 높은 활엽수 지대 양지에서 자생하고, 모든 버섯이 그러하듯이 상황버섯이 발생되는 나무도 비교적 크고 수풀이 울창해 그늘진 곳에서 생장되는 특성이 있어 고사한 나무 지상부 줄기에서 발견되고 있으며, 야생되는 버섯은 3~4년 동안 다년생으로 생장하며, 갓의 두께가 두껍고 색깔은 노란색이 진한 것일 수록 좋다. 이들에 대한 종류별 특징, 약효분류 및 형태 등에 대하여는 각국에서(특히 일본, 중국) 연구하고 있으나 체계적으로 표준화가 되어있지 않아 나라에 따라서 견해 차이가 있다.
상황버섯의 유래
"상황" 이란 말은 중국에서 유래된 말로 [桑(뽕나무 상), 黃(누를 황)] 이라 쓰며 우리 말로는 [목질진흙버섯] 이라 한다. 상황버섯은 흔히 뽕나무에서만 나오는 버섯인 줄 알고 있지만 고산지대에 서식하고 있는 수십년 자란 산(山)뽕나무나 상수리나무 등의 활엽수 나무 몸통이나 가지 등의 고사목에서 주로 자생하고 있으며 번식이 잘 되지 않는 매우 희귀한 담자 균류의 다년생 버섯으로 학명은 페리누스 린테우스(phellinus linteus)라고 한다.
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